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El
grupo tiene en propiedad y explotación propia modernas instalaciones
(Packing House and Cold Store) ubicadas en un predio de 15.000 m2
en la zona industrial de Paysandú. Se cuenta con todas las facilidades
en maquinaria y equipos de última generación, para realizar los
procesos de post-cosecha, a la fruta que se ha recibido del huerto.
Proceso
en línea de empaque - donde se realiza la preselección,
desinfección, encerado, selección, tamañado, acondicionamiento en
envases de venta de distintos tipos y tamaños (open tray o telescopic
cartons de 5 kg, 10 kg y 15 kg.), control final de producto terminado,
palletizado y marcado.
Proceso
de desverdizado - en cámaras especialmente acondicionadas
a través de la técnica de inyección de etileno en ambiente de atmósfera
modificada para ciertas variedades y momentos del ciclo de maduración
del fruto.
Proceso
de pre-enfriado -
en túneles tipo "California", aplicado sin excepción a
toda la fruta, obteniéndose un rápido descenso de la temperatura
interior que asegura la larga conservación o vida útil comercial
del producto.
Proceso
de frigo-conservación - en cámaras de atmósfera modificada
con controles automáticos de temperatura, humedad relativa y concentración
de CO2. La fruta espera en condiciones ideales su destino final
asegurándose la calidad de la misma el máximo tiempo posible.
El
Uruguay, en forma indiscutida, se ha constituído para el mercado
internacional en un proveedor consecuente de fruta cítrica de excelente
calidad y con un volumen que año a año se incrementa. Esto se ha
logrado por la eficiente combinación de las ideales condiciones
de suelo y clima con la experiencia y tecnología adquirida por el
sector citrícola exportador.
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